Pflaumen, Zwetschgen, frisch vom Baum, naturbelassener Anbau,

Beschreibung

Bei uns direkt vom Baum
auf der kleinen Farm gibt es keine chemischen Spritzmittel alles unterliegt ökologischen Standards

Pflaume? Zwetschge? Nicht so leicht zu unterscheiden. Beide Früchte sind tiefblau bis violettfarben, haben eine ähnliche Größe und sind mit Stein ausgestattet, wie alle Rosengewächse. Aber im Gegensatz zu Pflaumen sind Zwetschgen rund einen Monat später reif, haben keine runde Form, sondern laufen spitz zu. Wie Mirabellen und Aprikosen gehören auch Zwetschgen zur Pflaumensorte, und wurden vor 2000 Jahren von den Römern aus Mittelasien mit nach Europa gebracht. Heute wachsen sie wie alle Pflaumensorten überall dort, wo ein gemäßigtes, sonniges Klima herrscht. Ihr leckeres Fruchtfleisch mit süß-würzigem Aroma ist besonders saftig und eignet sich hervorragend zur Kuchen- und Kompottherstellung.

Wie erkenne ich die Frische?

Die Haut sollte keine Flecken und keine Runzeln aufweisen, die Frucht prall aussehen. Typisch ist eine dünne, wachsartige, weißliche Schicht, die keine Qualitätsminderung bedeutet. Dieser „Reif“ schützt die Früchte vor dem Austrocknen und verlängert ihre Haltbarkeit. Vor dem Verzehr sollten sie gründlich gewaschen werden.